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激素是什麼?

激素又稱荷爾蒙【hormone】,這個名詞,是Starling在西元1905年所提出, hormone原出自希臘文,原意是激發的意思,但在此要特別強調,並非所有激素的效應都是刺激性的,也有一些激素的作用是抑制性的。 激素是一些化學物質,在血中的濃度很低,對某個特殊器官或組織的代謝,有調節的作用,它們是由一些特化的細胞以極微的量直接分泌到血中,這些細胞會聚集在體內一特定的部位,形成所謂的內分泌腺,激素分泌出來後,由血液帶著環流全身,到某些特殊的組織【稱為激素的目標組織,target tissue】發揮其調節的功能。 在這個定義中,有二個重要的觀念,其中一個是激素是由單一種特化的細胞種類所分泌,另一個要點是激素是作用在身體的其它部位,不同的細胞中。 但是,許多最近的實驗發現,並不與上面的觀點完全吻合,例如:胰島素除了在β細胞外,腦裡面也可以製造。胰增血糖激素原本認為只在胰製造,現在發現,腸子內也有細胞可以分泌,另外一個預期不到的發現是:細胞中對一種激素可以有二套或更多的基因,而其基因產物又不盡相同。所以,在許多細節問題尚未釐清以前,我們最好就是把激素當作一種調節性物質,它可以改變一個細胞的功能和代謝。
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