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人 參

從藥物學角度來看,人參最主要的化合物是ginsenoside saponins,近來它們常常被用於治療心血管、腦血管、中樞神經系統、肝、血液及造血系統方面的疾病。科學研究還證明,食用人參可調整各種新陳代謝失調,包括血糖和血脂的濃度。

 日本研究人員指出,人參含有類似NGF的生物活性物質,NGF(神經生長因素)是一種神經營養因素,它是人體大腦交感神經元和感覺神經元,以及前腦膽鹼能神經元生存和發育不可或缺的物質。在老年痴呆症的研究中,NGF受到特別的重視,因為這類病人的神經元在患病過程中遭到某部分的損壞。

許多現代植物學家都指出,人參能提升內分泌、新陳代謝、循環系統及消化系統的效率,從而對人體產生全面的強化作用。已知人參能使帶氧的紅血球及刺激免疫力的白血球增加,從而減輕肉體、精神及情緒上的壓力。依據研究的報告,人參對於中樞神經系統同時具有刺激和鬆弛的作用。許多人都曾假設,這項作用是來自腎上腺皮質功能的提升,因它會分泌壓力激素(stress hormones),人參中所含的化學物質可能與皮質及下視丘上的受體位置產生反應,因而使神經系統隨人體的需要而受到刺激或鬆弛。藉由改善全身的機能,人參能對人體發揮治療效果,及預防疾病的產生。也有一些實驗顯示,人參能確實防止癌細胞的形成。
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